05 août 2011

L'atelier macarons

Il y a quelques temps j'ai refait un atelier "macarons" aux Tokés du gâteau (rue Lakanal à Grenoble) avec une joyeuse bande de mamans (rencontrées lors d'ateliers massage pour bébé à Grenoble). Du coup j'avais très envie de tenter l'expérience à la maison, j'ai donc embarqué deux copines avec moi dans l'aventure et nous voilà parties pour une journée de folie !   Au programme, 6 ganaches, environ 200 macarons, et un bon paquet d'heures de boulot ! Je peux vous dire qu'au final on ne pouvait plus voir un seul macaron en... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Riz au lait et pralines

Pour une fois je ne vais parler ni de tricot, ni de couture, mais de dessert !Alors j'ai testé pour vous la recette du Marie Claire Idées de janvier/février 2011 (au passage il est très bien  ce numéro !) : Riz au lait et pralines roses Alors j'ai (presque) suivi la recette et j'ai également "crevé le riz" avant pour qu'il absorbe mieux le lait pendant la cuisson (j'ai vu l'astuce dans un livre offert à ma belle-mère à Noël, et également chez La Poule  ) Pour 4 personnes : Préparation :10 minutesCuisson : 30... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Mon Bento à moi !

Aujourd'hui c'est piscine, et qui dit piscine....dit Bento ! Et oui j'ai reçu ma commande passée chez Bento&Co en revenant de vacances, alors il fallait bien trouver un prétexte pour enfin utiliser mon nouveau joujou trop mignon (qu'est-ce qu'il faut pas faire pour aller à la piscine toutes les semaines...) Bref, dans ma boite à Bento, il y a donc : - salade carottes/betteraves, et petite bouteille avec la sauce, oeuf dur en forme de lapin réalisé avec un moule à oeuf..hi!hi! trop kawaï ! (Guillaume s'est légèrement... [Lire la suite]
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03 mai 2009

C'était bien chez Lorette !

(oui je sais, c'est nul, on a bien du lui faire 1000 fois mais bon....) Donc atelier Macarons chez Lorette (à la table de L) jeudi après-midi, accompagnée de ma cousine Mélanie et de sa belle-mère Nadine. Et bien c'était vraiment super, on a passé un super moment macaronnage ! Au programme de l'atelier : violette/cassis , rose , passsion/chocolat, café et pistache ! Et puis  Lorette nous avait également préparé des macarons citron et caramel beurre salé (un délice !) pour compléter notre assortiment à rapporter à la... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

A la table de L

J'ai passé cet après-midi sous le signe de l'émoi des papilles, du tablier de cuisine et des senteurs de Noël...à la table de L ! Et oui avec Marie-Josée nous avons suivi un atelier cuisine sur grenoble, chez Lorette, dont le thème était "Cadeaux Gourmands" Alors, qu'est-ce que j'ai ramené de cet après-midi ? au programme :- Confiture de Noël- Pain d’épices moelleux- Sablés 100% noix de pécan- Cannes de Saint-Nicolas à la cardamome- Saucisson au chocolat Pendant l'atelier, qui dure trois heures, Lorette nous... [Lire la suite]
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07 août 2008

C'est bon comme là-bas !!!!

Juste pour vous faire envie (enfin peut-être ?), la salade thaï au boeuf de Doudou : Je vous raconte pas comment on s'est régalés en repensant avec nostalgie aux vacances...et puis ça arrachait autant que dans nos souvenirs !
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24 avril 2008

Macarons addict

Si il y a bien des gourmandises dont je raffole, ce sont les macarons. Je les trouve trop appétissants avec toutes leurs couleurs ! Donc comme je suis en vacances et que j'ai le temps de ravager la cuisine  de faire de la pâtisserie, j'ai donc fait une scéance macaronnage hier... Alors au programme : macarons chocolat, framboise, abricot et praliné (mon préféré avec caramel beurre salé !).... phase de croûtage des coques Il y en a partout, c'est l'opulence ! Et tout ce bordel bazar dur labeur pour... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Pour Lino...

La cancoillotte c'est kro kro bon !!!! Et puis alors sans culpabiliser, c'est seulement 11% de matières grasses sur le produit fini (il fait ça ton Maroilles, Christine ?). Chez beau-papa et belle-maman c'est au petit dej' dans le café mais là faut quand même être amateur...Existe aussi en plusieurs versions (haut de gamme ou pas ?) : nature, à l'ail , au vin jaune du Jura, au saumon (mon préféré !) Bon j'avoue je crache pas non plus sur un bon St Félicien bien crémeux, mmmhhhhhhhhhhhhhhh !!!! Et comme vous êtes... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Dimanche aux fourneaux

Miam, miam ! Ce week-end on s'est régalés ! 1 ) Guillaume a fait son pain hier, et ce coup ci il a mis un peu de pâte de coté pour faire un "chef" (pour ceux qui ne font pas de pain ou n'ont aucune connaissances dans la fabrication du pain, le "chef" est le levain réalisé à partir du pain précédent) Donc voilà, il faut maintenant s'en occuper... 2 ) Comme on est deux gourmands, on a fait le 4h avec des fondants au chocolat.... Recette simplissime et ultra rapide pour 4 ramequins: Faire... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Lundi, c'est cannellonis !

Avec Doudou, on adore cuisiner à 4 mains et hier soir on a fait des cannellonis : épinards/riccotta et viande hachée/oignons/tomate...Mmmmhhhh !!! Alors un bon conseil : il faut en faire le plus possible et les congeler en portions réduites, comme ça un soir pour dépanner, Zou ! Un tour au micro-ondes et on se régale ! En plus c'est facile a faire et on fait la farce selon les envies du moment...(alors les mamans, on s'y met ?)
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